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家庭中清除蔬菜上残留农药的简易方法有以下几种：
泡 如菠菜、小白菜、油菜等，可用水浸泡除毒。可用清水浸泡，也可在清水中加入少量洗洁精，浸泡后再用清水洗净。
烫 根据有关专家指出，清除蔬菜上残留农药的最好办法是烫。如青椒、菜花、芹菜、豆角等。在下锅炒前先烫一下。据称可清除残毒90%。
削 对那些茎类蔬菜如胡萝卜、马铃薯和瓜果类蔬菜，如冬瓜等，最好是削掉皮后再用水漂洗一次，这样可以基本清除残毒。
洗 对那些花类蔬菜如金针菜、韭菜花等可放在水槽中漂洗。一边排水一边冲洗。然后在盐水中泡洗一下，以彻底清除残附的农药。 |
