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一、起苗与分级：
1.起苗：
葡萄起苗在秋末冬初落叶或霜后进行。起苗前应先做好准备工作，起苗后进行必要的剪根，根据苗的直径确定留梢长度。
2.分级：
分级要求品种纯正、地上部分成熟枝条健壮、充实，具有一定的高度与直径，芽饱满，根系发达，须根多，尤严重病虫害和机械损伤，接合部位要良好。中国农业科学院郑州果树研究所正在起草《葡萄苗木标准》草案(农业部行业标准)。
二、检疫与消毒：
苗木检疫是防止病虫害传播的有效措施。苗木出圃时要进行消毒。消毒一般用喷洒和浸泡法，也有用熏蒸法。多用3度(波美比重计)石硫合剂，也可用2.5度石硫合剂或0.1%汞水浸苗10～20秒，然后用清水冲洗根部。用800倍50%水胺硫磷溶液浸泡接穗2～3秒，对防治粉蚧壳虫效果良好。
三、假植：
把湿沙埋放在阴凉的房屋内，或选避风背阳、不积水的地方挖假植沟，深约30厘米，长、宽视苗木数量而定，苗木约1/3埋入土中，根部用湿沙填充。如埋放时间过长，要勤检查，以防湿度过大，使根部霉烂或沙、土过干而致苗木脱水死亡。严寒天气应采取防冻措施。
四、运输：
营养袋苗需用木箱装运。营养袋直径5厘米，苗高15厘米左右，箱子的高度不应低于25～30厘米。每个60厘米×30厘米的箱子，能装70～80株苗。苗木要直立、整齐、紧密地放在箱内。装苗前一天需喷透水。
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