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冬季如出现干旱，要采取如下措施抗旱。
抗旱保苗。稻田油菜有灌水条件的要尽可能灌水抗旱，坚决遏住旱情蔓延的趋势。板田免耕油菜适宜于灌水抗旱，可采取沟灌的方式，灌水到沟深的2／3，让水渗透湿润土壤。但要防止淹灌、漫灌和久灌，以免土壤缺氧。翻耕直播或移栽的油菜灌水时易出现土体下沉、伤害根系，要注意方法，但最好与旱土油菜一样采取淋水的方法，并结合施肥一并进行。有一部分油菜田由于没有水源或灌溉成本过高、不能采用灌水方式、甚至还不能浇水抗旱的，可叶面喷施黄腐酸（又名抗旱剂1号、FA“绿野”）浓度为1000—1200倍液。用覆盖物覆盖行间可有效地减少土壤水分蒸发，提高抗旱能力。覆盖物可选用稻草、麦秸杆、树叶等，厚度6—8厘米，不仅可以抗旱，而且防冻作用明显。
中耕促根。油菜根系发达，不仅可以提高防冻能力，而且可以吸收土壤深层的水分，提高抗旱能力。但干旱时期中耕要注意方法，方法不当，适得其反。冬旱时中耕最大的困难是板田免耕栽培的油菜土体受旱硬化，锄头挖不进。可先行浅锄，切断毛管，减少水分蒸发。有条件灌水的，可在灌水后，土壤墒情较好时深挖油菜行间、为根系生长创造宽松的土壤环境。翻耕油菜田，浅锄土壤，刨碎土块，减少土壤大缝隙，降低土壤水分蒸发量。中耕要在冬前气温较高时期进行，有利于提高土壤温度。结合中耕对根蔸进行培土，防止严寒天气侵袭油菜根系。
追肥促苗。冬前气温较高，是油菜冬发的重要时期，要及时追肥促苗。追肥可单独进行，也可结合灌水（浇水）抗旱一并进行。如结合灌水进行追肥时，可在灌水前亩追尿素7.5—10公斤（或碳铵15—20公斤）、钾肥5—7.5公斤，重点放在三类苗上。但最好是将水溶解肥料形成稀薄肥液淋施，这样能做到施肥均匀，也便于根系吸收利用，提高肥料利用率。同时对三类苗叶面喷施0.5％尿素、0.3％磷酸二氢钾、0.1％硼砂混合液2—3次，隔5—7天一次。
防冻护苗。冬前气温偏高，要提防气温骤然下降引起冻害。12月中下旬要及时施用半腐熟的猪牛栏粪、堆肥作腊肥，还可于蔸旁施用草木灰和火土灰防冻。由于冬前气温偏高，要防油菜早苔，早苔遭受冻伤后还会累及整个植株，对于早苔要选晴天及时摘除。
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