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1、栽后--拔节长粗阶段的管理。此期是争取鲜食玉米促早发争壮杆形成高产架子的关键时期，因此必须做到以下几点：
(1) 把握温度，及时揭膜。采用环棚多膜覆盖的田块，要注意棚温过高，一般控制在25-30℃，如遇高温天气，要及时进行背风向揭膜通风。当夜间气温在10℃以上不关棚，有利于拉大温差，使环棚玉米生长健壮，当夜间气温稳定在12℃以上时，及时揭膜，时间约在4月15-20日。据气象预测最高气温≥23℃时，要警惕闷棚高温伤害玉米。
(2) 及时抓好清理沟系。玉米生长期间，既怕水，又怕旱，沟系必须做到纵沟、横沟、出水沟逐级加深清理，达到能灌能排。
(3) 及时消灭病虫危害。玉米移栽后，会受到地老虎和蚜虫的危害，必须及时用药。地老虎用敌百虫毒饵诱杀，蚜虫用吡虫啉防治。
(4) 及时剥蘖。玉米是一株一穗的作物。根部发生的分蘖苗，不可能形成植株，出现的分蘖都是无效地消耗养分，一旦发现要及时剥除。
(5) 看苗适施拔节长粗肥。这一时期是玉米形成壮个体大群体的关键时期，虽然前期施肥量较多，但有的地块由于土壤肥力差，玉米生长表现叶色退淡，茎杆叶鞘呈现微红，还可能出现部分弱小苗，应适时补施拔节长粗肥和平衡肥，一般亩施尿素10公斤左右。
2、孕穗--采收期管理。
(1) 重施穗肥：这次肥料是决定果穗大小，穗粒多少，实现高产的关键时期。穗肥使用应掌握在玉米拔节后，雌雄蕊小花分化(吐丝、抽雄之前)，具体看植株叶片生长量，一般春播玉米可见叶片13-14张，夏播玉米12-13张时，是追施穗肥的最佳时期，一般亩施尿素15公斤左右为宜。
(2) 剥除多余果穗。玉米吐丝后，往往在同一株上产生多个果穗，如不及时剥除，导致养分分散，大穗很难形成，剥除时只留上部一个果穗，才能果穗大，籽粒饱满，剥蘖时切勿损伤茎杆和叶片。
(3) 抗旱。玉米生长到孕穗结实期，是玉米需水高峰期，如出现连续高温干旱，必须及时抗旱补充水分，必要时进行沟灌快排。
(4) 防治虫害，玉米生长后期，玉米螟和蚜虫的发生很大程度上影响着鲜食玉米的商品价值。尤其是夏播和秋播种植的玉米，因此，在玉米生长处于大喇叭口期与吐丝期分别防治。防治时，可选用杀虫双、吡虫啉等兑水喷雾，禁止使用有机磷农药，推广生物农药防治。
3、适时采收
一般糯玉米收获期：春播为吐丝授粉后25天左右，夏播为22-23天，即手刻棒子中部籽粒呈糊状，但无浆水，外表花丝变黑褐色，即可采收。如成熟期气温偏高，灌浆速度加快，要勤加检查，要做到成熟一批，采收一批，以保证果穗的品质和食味，确保商品优质高产。
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